Monivuotisena kasvatettavat sipulit
Monia sipulilajeja voidaan kasvattaa monivuotisena puutarhassa, ilman että niitä täyttyy joka vuosi istuttaa uudelleen. Toisin kuin tavalliset yksivuotiset sipulit, kuten keltasipuli ja punasipuli, monivuotiset sipulit talvehtivat maassa ja kasvattavat uusia versoja tai jakautuvat, säilyttäen elinvoimansa vuodesta toiseen.
Kestävimpiä lajeja ovat ruoho-, ilma- ja pillisipuli, myös valkosipulia voi kasvattaa monivuotisena tuppaana. Monivuotisten sipulien ensimmäinen versosato joutuu jo varhain keväällä ja lisäksi monet lajit tuottavat sipuleita.
Ilmasipuli
Ilmasipuli (Allium cepa var.viviparum) erottuu muista sipuleista ainutlaatuisella kasvutavallaan. Se muodostaa sipuleita sekä maan alle, että varsien latvoihin. Ensimmäiset paksut lehdet työntyvät maan pinnalle heti kun lumi on sulanut. Lehtiä kerätään keväästä pitkälle syksyyn. Loppukesällä versojen päihin kehittyviä pieniä voimakkaan makuisia latvasipuleita, joita käytetään lähinnä mausteena.
Ilmasipulia lisätään siemenistä, latvasipuleista ja maan alle kehittyvästä sipulista. Siemenet kylvetään keväällä kasvupaikalle tai taimet kasvatetaan huhti-toukokuussa. Latvasipulit istutetaan syksyllä 8–10 cm syvyyteen 30 cm välein. Ilmasipulikasvusto jaetaan ja istutetaan uudelleen noin viiden vuoden välein.
Pillisipuli
Pilli- eli talvisipulin (Allium fistulosum) rotevat tummanvihreät lehdet kasvavat keväällä ensimmäisen puutarhakasvien joukossa ja satoa riittää talven ensimmäisiin lumisateisiin asti. Maan alle pillisipuli kasvattaa pienen sipulin, joita voi kerätä kasvustoa jaettaessa.
Pillisipulia lisätään siemenistä ja jakamalla kasvusto noin viiden vuoden välein. Taimikasvatus aloitetaan maali-huhtikuussa. Toukokuussa taimet istutetaan kasvimaan tai perennapenkin reunaan 25 cm välein.
Ruohosipuli
Ruohosipuli (Allium scoenoprasum) kasvattaa tiheän mättään. Ohuita pillimäisiä lehtiä riittää keväästä syksyn pakkasiin.
Ruohosipulia lisätään siemenestä ja jakamalla. Huhti-toukokuussa taimipotteihin kylvetään useita siemeniä ja moniversoiset taimet istutetaan ulos 20 cm etäisyyksin. Siemenet voi kylvää myös kasvupaikalle 20 cm välein. Kun yhteen paikkaan kylvetään useita siemeniä, saadaan tuuhea taimimätäs eikä kylvöstä tarvitse harventaa. Ruohosipuli viihtyy myös parvekelaatikossa ja ruukussa.
Ruohosipulin lehtisato on mahdollisimman runsas, kun kukat poistetaan mahdollisimman aikaisin, jo pieninä nuppuina. Myös kukat ovat syötäviä ja sopivat esimerkiksi ruokien koristeeksi. Nupuiset kukat voi myös kuivata kuivakukka-asetelmia varten. Ruohosipulia kannatakin istuttaa useampi tupas, jotta satoa riittää sekä ruuaksi, että koristeeksi.
Kiinansipuli
Kiinansipuli (Allium tuberosum) on 35-40 cm korkuinen ruohosipulin tavoin kasvatettava sipulikasvi. Tummanvihreät, noin sentin levyiset litteät lehdet maistuvat miedosti valkosipulille ja valkoiset kukatkin ovat syötäviä. Taimet kasvatetaan huhti-toukokuussa ja istutetaan ulos touko-kesäkuun vaihteessa. Suoraan kasvupaikalle kylvettäessä satoa saa odottaa ainakin seuraavaan vuoteen.
Valkosipuli
Myös valkosipulia voi kasvattaa monivuotisena. Osa sipuleista jätetään syksyllä maahan, ja keväällä ne lähtevät kasvuun. Muutaman vuoden kuluessa muodostuu tupas, josta voi korjata valkosipulin lehtisatoa pitkin kesää ja myös sipuleita syksyllä. Valkosipulin kasvatuksesta voit lukea lisää täältä.